El Jamón Ceras Selección es un producto procedente de cerdos criados en libertad en dehesas de encinas y alcornoques.

Los cerdos son seleccionados buscando una características raciales y una alimentación que la familia Ceras considera idóneas para llegar al producto que catalogamos como Ceras Selección.

Una vez despiezado los cerdos, las piezas son recortadas y pulidas por nuestros maestros, para dejarle la grasa idónea, y luego son saladas con el método tradicional y milenario dándole el toque perfecto de sal que se aprende con años de experiencia.

Tras el proceso anterior pasan a secaderos naturales donde el único agente que actúa es el aire natural de la sierra  y cuando pasa el tiempo que nuestros maestros ven óptimo se bajan a las bodegas naturales donde el tiempo termina su trabajo.

El resultado es un producto que se distingue del resto por su calidad y por ello la familia las diferencia y las cataloga como Ceras Selección.

INGREDIENTES: Jamón de cerdo y sal.

Conservar en lugar fresco y seco.

Valor energético 1476 Kj, 355 Kcal.

Grasa 27 gr de las cuales saturadas 8,1 g.

Hidratos de carbono <0.5gr de los cuales azúcares < 0 gr.

Fibra 0 gr

proteína 29 gr

Sal 3.7 gr